飲食店で働いていると、料理が遅れてしまったり、オーダーと違うものが出てしまったり、お客様からクレームをいただく場面もあります。
特に外国人のお客様の場合、言葉の壁があることで「どう伝えればいいのか」と不安になる方も多いのではないでしょうか。
この記事では、トラブル時に使える英会話フレーズをわかりやすく紹介します。クッション言葉を使いながら丁寧に謝罪したり、代替案を提案したりすることで、お客様に安心感を与えられます。
初級レベルのスタッフでもすぐに実践できるよう、シンプルで覚えやすい表現を中心にまとめました。
よくあるシーン別英会話フレーズ
料理が遅れている場合
- I’m sorry for the delay. Your food will be ready soon.
（お待たせして申し訳ありません。料理はまもなくご用意できます。） - Thank you for waiting. Your order is coming shortly.
（お待ちいただきありがとうございます。もうすぐお持ちします。）
注文と違う料理が出てしまった場合
- I apologize. This is not what you ordered, is it?
（申し訳ありません。こちらはご注文のものではないですよね？） - Let me fix this right away.
（すぐに訂正いたします。）
料理が品切れの場合
- I’m afraid we have run out of this dish.
（申し訳ありませんが、この料理は品切れです。） - Would you like to choose another dish instead?
（代わりに別のお料理をお選びいただけますか？）
お客様からクレームがあった場合
- I’m very sorry to hear that.
（それは大変申し訳ありません。） - We will do our best to make it right.
（改善できるように最善を尽くします。）
ワンランク上の接客ポイント
トラブル時の対応では「すぐに謝罪する」だけでなく、「お客様の気持ちを受け止める姿勢」が大切です。
英語では I understand.（ご不便をおかけして理解しています）や Thank you for letting us know.（教えていただきありがとうございます）といったフレーズを添えると、誠意が伝わります。
また、声のトーンを柔らかく保ち、笑顔を忘れないこともポイントです。英語が完璧でなくても、誠意ある態度が相手に伝われば安心感につながります。
よくある質問＆トラブル対応Q&A
（申し訳ありません。すぐに温かいものをご用意します。）と伝えましょう。
（長くお待たせして本当に申し訳ありません。できるだけ早くご提供いたします。）と誠意をもって伝えましょう。
まとめ：すぐに使える表現と覚え方
トラブル対応では、まず「謝罪」→「状況説明」→「代替案」の流れで伝えるとスムーズです。
難しい単語を使う必要はなく、短くシンプルな表現を繰り返し練習するのがおすすめです。
- Sorry, Let me fix it.（申し訳ありません、訂正いたします）
- Thank you for waiting.（お待ちいただきありがとうございます）
ロールプレイ形式で実際の接客シーンを想定して練習すると、緊張する場面でも自然に言葉が出やすくなります。
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